Food

LUCHTIGE AMERIKAANSE PANNEKOEKEN

LUCHTIGE AMERIKAANSE PANNEKOEKEN

Ingrediënten:

  • 30 gram bloem voor alle doeleinden
  • 25 gram kristalsuiker
  • 20 ml melk
  • 2 grote eieren, dooiers en eiwitten gescheiden
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel vanille-extract

Instructies:

  1. Klop in een grote kom de eidooiers, bloem en bakpoeder door elkaar.
  2. Klop in een andere kom de eiwitten tot er stijve pieken ontstaan.
  3. Spatel de eiwitten voorzichtig door het pannenkoekenbeslag tot er geen witte strepen meer over zijn.
  4. Voeg vanille-extract toe aan het beslag en roer.
  5. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Gebruik een maatbeker van 1/4 kop om het beslag op te scheppen en giet het op de koekenpan en voeg een scheutje water toe.
  6. Bak 2-3 minuten aan elke kant, of tot de pannenkoeken goudbruin zijn.
  7. Serveer de pannenkoeken direct met je favoriete toppings, zoals siroop, vers fruit of slagroom.

Geniet van je luchtige pannenkoeken!

More Berbersmudge

HUMMUS

/
FOOD